外苑前駅近くにあるアンナミラーズ。
アメリカの伝統的な焼菓子のホームメイドパイをメインとするカフェです。
日本ではかわいい衣装を着た女性店員の容姿が話題となり、それを目的とする男性客も多かったようです。が、ユニフォームは創業者の祖母がドイツ系移民であったためドイツのチロル地方の衣装をモチーフにしたもの。
さらに店員さんの元気ハツラツとした接客と重なり、日本ではメイド喫茶の走りのようなイメージになってしまいました。
数年前に日本から撤退してしまいましたが、再び2025年12月、1973年に開店した1号店と同じ場所に再オープン。早速行ってみることにします。
１Fの待ちスペースでは調理風景も除くことができ、焼き上がりの香り、製造工程を見ているだけで食欲をそそります。
早速、メインのパイをいただくことにします。
薄目の生地にたっぷりの具剤をサンド。この日は一番人気のチェリーと定番のアップル。
生地は練りパイ（？）でしょう。しっとり柔らかめです。
いずれも果物には過度な甘味をつけずにソテーされており、本来の酸味を活かしている印象です。
その水分がソースになり、生地に馴染み、このお店の特徴というべき、オリジナル性のある味わいになっています。
飲料はお代わりができて、リストの中であれば乗り換えも可能。これは嬉しいサービスです。
青山通りを見下ろしながらゆっくり約90分過ごさせてもらいました。
ここはやはり、アメリカンホームスイーツが楽しめるカフェとみるべきでしょう。
