秋に種蒔きした野菜の世話をする季節になりました。
サヤエンドウのサオ立てです。
宮城はサヤエンドウにとって寒冷地なので、種は秋蒔きです。そして冬直前でほんのちょっと芽が出るぐらいにしないといけないので、種を蒔くタイミングが難しいのです。芽が出なくても駄目、伸びすぎても駄目なのです。
今年はこんな程度でバッチリで、収穫が楽しみです。
こちらは葉物野菜です。
これはサラダ菜ですが、これから大きくなるのを待ちます。
こちらはチンゲンサイですが、種蒔き時期が違う２畝があって、手前は菜の花状態で奥は葉物状態です。
と言うわけで、チンゲンサイそのものとチンゲンサイの菜の花の収穫です。
葉物のチンゲンサイはさっそく炒め物で食べます。
茹でた菜の花は、まずはおひたしです。
そして、それからはいろんな形で食卓に出てきます。
ラーメンにも・・・
味噌汁にも・・・
これからが楽しみです。