そうめん

そうめんの美味しい食べ方は、
「ゆで上がったら氷水に入れて一気に冷やし、旨みを凝縮すること。風味が逃げるので温かいうちは手で触れないように」だそうです。

下記の記事を参照しました。
“そうめんは古ければ古いほど旨い説”の真偽に迫る!

7月28日　12時0分配信　　R25