パルマンティエ シャムリ レカクレ2017ブランドブラン。 自然酵母でドサージュもせず、亜硫酸塩も無添加だそう。 とてもリスキーなワインの作り方にも関わらず、とてもピュアで繊細。 とても優しいが奥深い。 こんなに品の良いシャンパーニュを、食事の初めに飲めるなんて幸せな気持ちになりました。 素晴らしいシャンパーニュでした。 ブランドノワールもあるので、飲んでみたいと思う。