エステートアルギロス モンシニョーリ2020

ギリシャ、サントリーニ島のワイン。

樹齢200年以上、異常なほどの低収量。

酸があまり感じられないので、ゆるさを感じる。

エビの天ぷらを塩なら合いますよ、という某ソムリエの進言に従いチャレンジしてみた。

確かに合わないこともないけど、もう少しミネラルを感じられる方が良かったかも。