狼桃（完熟品）

ようやく、完熟した狼桃が届きました。



これは優品。
３月の走りの頃の秀品に比べると一回り小さいですが、くびれは一層強くなって、色も赤黒い。

極端に水分制限するので、空気中の水分まで吸収すべくトマトの表面からうぶ毛が生えています。



でも、中はぎっしりと歯ごたえがあってみずみずしいのです。
食べてみると糖度が一段と上がっているだけでなく、風味も抜群です。