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３日連休の初日にシホンケーキ作りに挑戦した
前日に迷いに迷い紙のケーキ型２個と、１８ｃｍの金属のシホンケーキ型を
思い切て買てしまった。もう後には引けない。
朝からパソコンを立ち上げシホンケーキのレピシを入手、写真で美味しそうだったのでチョコレト味にした。
ボールを２個用意し、レピシ通りに材料を用意し作業開始、まずはメレンゲ作り
ある程度出来てからもう一つの、卵黄の方を作り、チョコレートを牛乳で湯煎しながらとかし次から次ぎへ混ぜ小麦粉を篩い入れ混ぜ込んだところで、もう一度メレンゲを立て直し少しずつ混ぜていきボール一杯になる、それを型に入れ、あらかじめ温めていたオーブンにいれ１７０度３０分焼いてみたまだ焼けてない、また２０分セット焼いていると型からあふれてきたので一度出してあふれ出たところを切り取りまた焼いた。
時間を見て串で刺してみたら何もつかず焼きあがっているようだ、初めてにしては良くできたかな？？？？？
レピシ通りさかさまにして粗熱を取っていたらしばらくして変な音、見に行くと型からケーキがひとりでにはずれ皿の上に、そして残念ながら彼女はへたってしまってしぼんできてしまった。何が悪いのか原因はつかめず・・・・・・・・・
最初は失敗作ながら味は変わらず粉糖を振り夕方までには食べてしまった。
たぶんメレンゲの立て方とあふれ出た部分を切り取ったのがしぼんだ原因か？
次をこうご期待・・・・・・・・
最近寒いのを理由に全然自転車に乗っていない。
やる気があれば３０分でも乗れるのだが、血圧、糖と高いので健康維持の為
医者にも運動を進められているのだ。
今日は休みだが、朝から雨・・・・・・・・雨が止んだら３０分でも乗ろう。(＝⌒▽⌒＝)