かぼちゃベーグルとたっぷりコーンパンきたよー

かぼちゃベーグルはモチモチ。

わー、これコーン！すげーうまいよ！

ここにいるよ。

今日のベーグルパン祭り！

今日はおいしい焼きたてパンの日。

先日のブログで丸パンは午後とありましたが、こちらが先に焼きあがることになりました。

ぜひ、おいしいモチモチをどうぞ！

23日土曜日、ベーグル職人の美味しいの作ってます！

こんにちは、ベーグルのBonbonMamaです。

今週土曜日　23日もまたパンを焼きます。

今回は　ベーグル＋丸パン焼きます！

ベーグルは

●抹茶あんこ

●抹茶チョコチップ

●プレーン

●かぼちゃ

●ソーセージ

丸パンは

○白い丸パン

○白い丸パンオレンジピール入り

○チーズコーン丸パン

ベーグルは　開店までには何種類か焼きあげる予定です。

丸パンは　午後焼き上がりを予定していますー！

みなさまのお越しをお待ちしております。

よろしくお願いします。

最後のポーチュラカ、営業中！24日まで！

館山の小さな雑貨店ポーチュラカ、現在営業してます。

24日まで、毎日11時から17時まであいてます！

今日だけ、オルネカフェさんのパンもあります！

最後の営業ということで、感慨深いものがあります。

いろいろ話したいことはありますが、ぐっと抑えまして、ぜひフミさんに会いに行ってやってくださいな。

ブールちょっとづつ焼きあがります

オウレットさんの地粉こだわりブール、焼きあがってます。

が、少しずつ焼き上がりますので、少しお待ちいただくこともあるかもしれません。

お楽しみに！

今週土曜日は、プールのパンの日！

4月16日（土）は「白崎茶会」公認パン先生が作る、パンの日！

お菓子、パン作家のOWＬetさん。

彼女のこだわりのパンは優しくて美味しいですよ！

ではご本人のパンの説明をお聞きください。

プールは油脂を入れない、地粉と全粒粉、塩、酵母、酵母が発酵する時に必要なほんのちょっとの甘み（今回はアガベシロップ）で作る一番シンプルなパンです。全粒粉を1/5も使っていて、ビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん含まれています。粉本来のかおいと旨みが味わえます。

菓子パンはおやつに含まれますが、ブールは完全な食事パンです。

私はいちばん好きなパンです。

アガベシロップとはメキシコの竜舌蘭という植物から絞った甘みです。果糖ですのでGI値が低く、血糖値の急上昇ありません。体に優しい甘みです。

真っ白のご飯、パンは血糖値を急上昇させます。

玄米、部搗き米や全粒粉のように茶色い穀物は血糖値が急上昇しません。胚乳と胚芽の間には酵素も含まれていて～と体にとってもいいんですよ～。

見た目はちょっと硬そうに見えますが、内はふわふわ。

お豆のペースト、野菜サンドなどにぴったり。

地粉、酵母などはいつもと同じこだわりの材料です。

地粉とは、大昔から日本人がお米と同じように食べてきた小麦粉です。

使っている地粉は、九州産 月いづみ。有機栽培された、石臼挽き、ストレート挽きの、

安心・安全そしてミネラルがしっかり含まれた栄養と香りの豊かな粉です。

酵母は、ゆうきぱんこうぼを使っています。世界で唯一のドライタイプの天然酵母。

衛生的で、安心安全。そしておいしい。

ブールと、イチジクとレーズンスティックパンは、

お昼前くらいから順に焼きあがります！

お楽しみに！

明日の、なんとかなんちゃらっていう食べもんと千果ジャムお知らせ

おやつマルシェ@村上ユタカ です。

お菓子作家まっきーさん、明日の10日日曜日は、おやつマルシェのお店番をしています。

それと同時になんだかよくわからない名前の食べ物を作るらしいのですが。

もらったメールそのままここに掲載します。

お久しぶりでございます。

明日は、もとお菓子作家まっきーのランチの日。

BonbonMamaさんのベーグルで、

【フレンチトースト風クロックムッシュ】

作ります*\(^o^)/*

しっとり＆もちもち＆トロトロのハーモニー。

お楽しみに～❤️

僕の想像では、マクドナルドのグラコロ的な感じかな。知らんけどw

そして！

大人気コンフィチュール作家、千果さんのジャムあります！

いちごと柑橘の二層ジャム

上のイチゴには素炊糖、下の柑橘（ブラッドオレンジとデコポン）には、蜂蜜を、コクのある甘さが二層になっています。別々でも混ぜてもおいしいですよ！

ダブルベリーと赤ワイン

香川産の女峰いちごにブルーベリー、赤ワイン、スパイスを合わせました。ハード系やナッツの入ったパンにぴったりのジャムです。

ぜひ！

明日の日曜日は、なんちゃらムッシュっていう食べもんと、千果さんジャムを買いにおやつマルシェへどうぞ！

ちなみに僕は明日、館山の誇るネイチャーアイランド沖ノ島のガイドに行っております。見かけたら声かけてくださいな( ´ ▽ ` )ﾉ

ベーグル焼き上がり始めました！

かぼちゃ　

抹茶チョコチップ

抹茶アンコ

15時頃までには全部焼き上がる予定です！

ぜひどうぞ！

9日の今週土曜日もベーグルあります！

こんにちは、BonbonMamaです。

今週土曜日　9日もベーグル焼きますー！

先週に続き抹茶やかぼちゃナバナなど　カラフルに春をイメージして　イロイロ焼きます。

●抹茶アンコ

●抹茶チョコチップ

●かぼちゃ　

南房総産のかぼちゃを使用

●プレーン

●チーズ棒

●菜の花

●菜の花ソーセージ

菜の花は　自家製ガーリックオイルでソテーして生地に練り込んで焼きます。

お昼頃から　どんどんと焼き上がる予定です。

どうぞみなさまのお越しをお待ちしております:D

僕のオススメは、

抹茶あんこ。

こりゃもう、スイーツですわ！

ぜひお楽しみに！

パン焼きあがってきてますよー

抹茶オレンジ焼けました！

気まぐれで　

抹茶生地にアンコを包んだ

抹茶アンコも作ってみました！

これから焼く、菜の花ベーグル！

お楽しみに！