完熟バナナのマフィン 二種
スペインの100パーセントエキストラバージンオリーブオイルを使ったバターを使わない軽い仕上がり。三温糖が優しい。ほんのり暖めても。
焼き芋サブレ
ひとつひとつ丁寧にしあげたお芋の自然の甘さとほっくり食感もおいしい。千葉県山武市の光にも使っています。じっくり蒸せてだしたお芋の甘み。
さくさくアーモンドのフロランタン
大好きなパティシエのレシピで作った自慢の逸品。サクサクのサブレとキャラメルアーモンドが一度に味わえます。
コーヒー紅茶と相性が抜群。プチギフトにもぴったりです。
手のひらマフィンクッキー
華やかなデコレーションのマフィンにあこがれるけどカロリーが高そう……着色が気になる…そんな思いから生まれたお菓子です。素朴なサブレ生地でシンプルデコレーション自然な色合いにしました。
ロリポップショコラ
キャラメル風味のハイミルクチョコレートとスポンジケーキを一つ一つ丁寧にトッピングしました。お子様も女性も食べやすいかわいいサイズです。バレンタインやちょっとしたギフトに。
クラシックショコラ
お菓子作家SHIMAの母校直伝の本格レシピ。カカオバター100パーセントのクーヴェルチュールを贅沢に使用し、生クリームですしっとり感をプラス。このショコラは表面のひび割れが特徴です。崩れやすいのでご注意ください。
以上はお菓子作家SHIMAさんの作品です。