モウ タクサン

八丈島には「あしたば」という名産品がある

「明日葉」という名のとおり

今日むしっても明日すぐ生えてくるすごい生命力の葉っぱだ

味はくせがあり、決しておいしくはない

でも名産品なのですべての食事に紛れ込んでくる

あしたばの天ぷら

あしたばのおひたし

あしたばの胡麻和え

あしたばのおそば

あしたばのとうふ

あしたばの味噌汁

あしたばのこんにゃく

締めくくりに、あしたば茶まで出てくる

気づけばあしたば料理の入った小皿を

無意識に手の甲でよけている自分にびっくり

「ほどほど」という言葉を、この島に贈りたい