マーブル市原『雪中梅入り酒ケーキ』(上越市/高田本店)地元の老舗和洋菓子店「マーブル市原」昭和の菓子屋さんという感じの店舗と品揃えがたまらないです。名酒「雪中梅」を使用した酒ケーキで、結構有名な看板商品。スポンジは卵黄は使用せず卵白のみで焼いているのでまっ白!で、雪中梅がしみ込んでいるのだけど、案外さほどしっとりはしていません。珍しいしご当地感があるのでまぁお土産にはいいよね。