昨日は暑かったですね～
日中の日の当たっているとことは４０度超えでしたよ～。
土曜日の夜に久しぶりに大好きな場所『ＢＡＲアーティスト』さんに出かけ
日曜の朝早起きしてブログを仕上げてから、比叡山のお墓にお掃除と墓参り。
（亀岡に越してきてからお墓が遠くなったのでσ(^_^;) 小旅行。）
帰ってきてから二階のベランダからサンシェードをウッドデッキにかけておろし
（普通は男の人の仕事と思うんやけど・・・うちでこれをやるのは私。）
ウッドデッキで肉を焼いて食べたいというダーリンの希望に沿って
日曜日のウッドデッキ飯～
うちのワンコたちは、
私が怒るので（＾＾：）テーブルに手をかけるはおろか、匂いをかぐこともしません。
ちゃぶ台の高さのテーブルでもゆっくりと食事ができます♪
①これがサンシェード
横ツナギにするのを、間違えたのを買ってきて、せっかくの山の景色が見えない・・・(＝◇＝;)
ざんねん・・・・。
「そやから言うたやろ～（ー。ー）
これでええのんか？って」byダーリン
（追加で買いに行ったら、これしか売ってへんかったやん！ そもそも！何でも私に任せて
自分で確認もせぇへんからダブルチェックができひんのやんかっ！！）
「えっ？( ﾟ ▽ ﾟ ;)おれのせいか？」byダーリン
（そう！全部あんたが悪い！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ 私が間違って買うても、あんたが悪い！
これは普通、男の人が率先してやってくれる事やろ？
なんで全部私に任せて、ヘラヘラ見てるだけのあんたに言われなあかんの？
失敗したことだけ攻めるのは違う思うで！）
京都亀岡のブランド牛、
旨みたっぷりで極上の柔らかさなのに脂っこくない『亀岡牛！』
を、買いに行って、他のものも準備！
①冷やし中華の麺
他のものも食べるので、二人で１食分でいいです。
・冷やし中華の麺（業務スーパーで買ったの）、１人前 指定時間よりも１分短くゆがいて
流水でシッカリとぬめりを取り除いて水気を切って、
お皿の底にできるだけ広げて盛り付けます。
・フリルレタス葉っぱ、５枚 よく洗って手で食べやすいようにちぎって
・きゅうり、１本 ナナメにスライスしてから千切り
・サラダ水菜、５株（株が小さいので５株でも大丈夫） よく洗って４cmていどに切って
水に晒してシャキッとさせてから水気を切って、
・広げた冷やし中華の麺 の上に山高に乗せて
・プチトマト、５個 ヘタを外してタテ半分に切って上に乗せて
②マヨビーム！
その上から、
・冷やし中華のタレに練りごまを混ぜたもの
を、全体にかかるようにふりかけて、サラダ麺の完成です♪
こうやって食べると、ガツガツ食べないのでいいですよ～(´0ﾉ｀*)
③自分で食べる分だけちょっとずつ取り分けていただきます。
こ～れがまた （≧∇≦）ｄ 冷たいビールと合うのよ～♪
自家製焼きカレーパンも、肉もウインナーも一緒に
④買ったばかりのロゴスバーベキューテーブルコンロ
「あんまり強火でもええことないから
スミは１個にしとこうや」byダーリン
（そやね、初めて使うからどんな感じかわからへんしね）
⑤炭１個でゆっくり焼きます
亀岡牛、焼いて食べる牛肉で、唯一好んで食べる牛肉 『亀岡牛！』
そうやっ！！ 今年はこの他にはない美味しさの亀岡牛！父の日に送ってあげよ～っと♪
⑥旨味シッカリで脂乗りもいいのに、サラッとしててしつこくない！ 獣臭が一切しない！
老若男女 『こんな牛肉ってあるの？！ヽ(*'0'*)ﾂ』 と大喜びの食べ心地！
「さすがやな！亀岡牛！
値段もええからしょっちゅうも食べられへんし
沢山も買われへんけど、ええわぁ～
そやけど・・・焼けるの
あんまりゆっくりなことないか？ σ(^_^;)」byダーリン
（だよね（＾＾：） やっぱり炭１個やったら、ちょ～っと火力が寂しいね）
⑦ってなこって、炭２個にしまして
「やっぱり、これくらいの火力は欲しいよなぁ～
炭増やして大正解や！」byダーリン
（３人ぐらいで突っつくのにちょうど良いねぇ～）
ビールもキンキンに冷えたの冷蔵庫から出して美味しいのですが
お腹が膨れるのでビールは終わって
⑧ワインラッパ飲み～
「おまえって、一升瓶持たせたり
ワインラッパ飲み、めっちゃ似合うでな（＾＾：）
そういう女の人、初めて見たわ」byダーリン
（良かったやんかぁ～、そんな他にない人を奥さんにできてぇ～）
「おまえのそのポジティブさ
ある意味尊敬するわσ(^_^;)」byダーリン
（なんぼほど生きられるか分からへん人生やけど、我慢してきた人生の時間は終わって
自分らしく生きたいねん！）
自分らしく生きるのには、自分の 『余暇の時間と場所』 が必要！
⑨私の余暇はここ 京都亀岡ＢＡＲアーティスト
その時の気分や好みに合わせてリクエストを聞いていただけるのが
オーセンティックＢＡＲのいいところ♪
この日の私の気分に合わせて、『ミントを使ったサッパリし過ぎないなにか』
これに合わせて、ＢＡＲアーティストのオーナーバーテンダー桂さんが
⑩使用ボトルをチョイス
バロンオタールコニャック
ゴディバチョコレートリキュール
ペパーミントジェット３１
これをね！卵の黄身を使って作ってくれたのが、
なんともまろやかで爽やかで、形容しがたい無二の安らぎを味わうような一杯。
上の写真のカクテルになったわけなんです ('-^*)/
⑪ダーリンの要望は 『フルーティな何か』
ブラックミントの葉っぱを浮かべた爽やかなキウイ香る一杯！ クラッシュドカクテルです。
「青りんごの感じもする～
うまいわぁ～これ！最高！」byダーリン
「りんごは使ってませんよ(｀∀´)」ｂｙ桂さん
⑫大喜びのダーリン
冷たいクラッシュドアイスのカクテルなので、気持ちよく呑めて美味しかったせいか
呑むのが早いこと（＾＾：）
（先回、ドライマティーニでヘロヘロになったダーリンなので、
奥さんとしては、ゆっくりと呑んでほしいのですが σ(^_^;) 呑みたいが優先するダーリン）
私はまだ一杯目をゆっくりと味わっているのに
ダーリンは、もはや２杯目をお願いしています。
⑭所作がこの上なく美しい
この、桂さんの所作を見たいがためにオーダーしたいのはわかるのですが（＾＾：）
ダーリンには、もっとゆっくりと呑んで欲しい。
ダーリンの２杯目
⑮桂さんチョイスは
モナンキューカンバシロップ（キューリのシロップ）
マルティーニヴェルモットエキストラドライ
ミスティアマスカットリキュール
これを！ 卵の白身を使って
⑯いつもよりも多くシェイク
「卵のカクテルはいいんですけどね
肩がねぇσ(^_^;)最近ちょっと」by桂さん
（肩を柔軟にしとかへんと、アカンねぇ～（＾艸＾） バンザイがすっと首を前に出さないで
耳に付くくらいできてたら、肩大丈夫やけど、年齢で硬くなるから四十肩五十肩やね）
「バンザイはすっとできるんですけどねぇ」by桂さん
（首が前に出てたらアカンのよ～ (´0ﾉ｀*)）
⑰ダーリンのカクテル 優しい爽やかな香り♪
一番奥にいらした紳士が帰られたので、すぐに桂さんはスマートに片付ける！
椅子まで拭いて、常に清潔！
この写真が綺麗に撮れたので、桂さんに見せたら
「あれ、このカメラ反対に写るんですね
私が右側に居る、面白いですね」by桂さん
（(^▽^;) 桂さん、大丈夫？ 今カウンターから出てきて椅子拭いてはったやん）
「あっ、そうかσ(^_^;) いつも
カウンターの中にいるから、つい・・・。」ｂｙ桂さん
「ん？何？何があったぁ～？(〃∇〃)」byダーリン
（いいよ、あんたはゆっくり酔っ払ってて（＾艸＾））
⑱私の二杯目のオーダーは
「雨に濡れる苔」！
ヒプノティックフルーツリキュール
スミノフヴォッカレッド４０度
ベネディクティン DOMハーブリキュール
を用意して桂さん配合！
⑲ ザッ・カクテル 「雨に濡れる苔」
そうこれ！ みずみずしい苔を感じさせてくれる一杯。
ちょっと甘めですけど、すごく好み！ これもゆ～っくりと味わいます。
「おれにも呑ましてや・・・・
ヽ(*'0'*)ﾂホンマやっ！苔や！」byダーリン
「いい感じの苔感出てましたか？」by桂さん
（最高！桂さん！ いい苔やわぁ～ ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡）
「苔ですか？！Σ(ﾟдﾟ;)」ｂｙ 後から来たお客様（シュウちゃん）
（そうなんです。その時のイメージをお伝えして、桂さんにお任せで作っていただくんです）
「おれ、そんなんしてもらったこと無いなぁ！」ｂｙシュウちゃん
「いつもオーダーが σ(^_^;)
『甘くないお酒』やからね」ｂｙ桂さん
「今度おれもいろいろ試そ～っと」byシュウちゃん
（どんなのができてくるか、待ってる間ワクワクで楽しいですよ～（＾＾））
ダーリン、調子よく呑んで・・・（大丈夫かっ？（＾＾：）ペース早いぞ・・・・。）
⑳ ３杯目オーダー
コアントロー（オレンジ皮リキュール）
マリーブリザールエッセンスバイオレット
エンシェント エイジ １０スターバーボン
㉑ 爽やかでありながらスモーキーさ際立つ、これも苔のイメージ
「おれ！ これ気に入った！
スッキリしててええ感じやわぁ～」byダーリン
（気ぃつけてね、ゆっくり呑んで！ スッキリを感じさせてくれてるけどお酒やからね！）
私は、ブログの冒頭でお話したように次の日４時起きでブログを書いてからお墓掃除なので
２杯で終了！ ダーリンは３杯目を飲み干して
お会計をして帰ることに！ で、タクシーを呼んでいただいたのですが
タクシーが混んでいて、なかなか来ず（１時間待ちました）
㉒待たせていただいている間に、カウンター背の壁沿いのベンチに腰掛けて
女性のお客様に熱く語る桂さんを見ていたわけですけど
ほんと仕事熱心！ 実力と誇りを感じる素晴らしい人間性。
やっとタクシーが来て家に帰って
ダーリンも私も即爆睡！
そして、日曜日のお墓掃除とサンシェード張りとウッドデッキ飯でした
「なんか、充実した２日間やったなぁ～」byダーリン
（ええこっちゃ！ これでまた１週間頑張れるやろ（＾＾）
余暇のために働いて、働いてまた余暇を楽しむ！ 大事なことやで～♪）
皆様の余暇はなんですか？
今日も良い一日で
あられますように～ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
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