紅茶づくり

はたけで収穫したお茶の葉。

こないだ緑茶を作ったので今回は紅茶にしてみた。

いちょうさせて発酵し、もんでさらに発酵させて

オーブンで発酵を止めて完成。

市販の紅茶の味とはちょっと違ったけど、自分で育て

た茶葉で紅茶を作れて嬉しい。