さんまのなめろう 
おつまみにも好評
材料 
生食用のさんま 2匹
(アジやいわしでも美味しい)
大葉3～6枚 ( 細かく切る)
生姜 刻んで大さじ1位
青唐辛子 好みで (細かく切る)
長ねぎ 少々
味噌 多めの大さじ1
ｻﾝﾏは三枚におろし､皮をむき
たたき用位に切っておく･･･
まな板の上でにと
を混ぜて
包丁でﾄﾝﾄﾝたたき混ぜると 
長ねぎは入れても美味しい ････が
すぐ食べないときは水気が出てしまう
今さんまが安くて美味しい時期
作ってみてね(*^-^)