鶏ムネ肉で節約唐揚げ

《材料》
鶏胸肉　　　・・・　　３００g
★ベーキングパウダー又は重曹（あれば）　・・・　小さじ1/2
★めんつゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ２
★にんにく（摩り下ろし）　（チューブ可）　　　・・・　　１かけ
★しょうが（摩り下ろし）　（チューブ可）　　　・・・　　１かけ
★小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ１

油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　揚げる用

《作り方》

１．　鶏胸肉を皮も一緒に細かく切る。

　　　（叩くまでしなくていいです。適当に１センチ角くらいの大きさに。）

２．　ボウルに１を入れ、★を全部入れ、お箸でぐるぐる混ぜ粘りを出す。

３．　粘りが出たら片栗粉も混ぜ、スプーンですくって

　　　１７０度位の油できつね色になるまで揚げたら出来あがり。

鶏もも肉のジューシーさには、正直多少落ちますが、

でも胸肉にしては、ジューシーだと思います。

何でもそうですが、アツアツのうちが、より美味しいですよ。

胸肉はもも肉に比べて安上がりです。

節約したい時に是非どうぞ。