《材料》
厚揚げ ・・・ １枚
にんにく ・・・ １かけ
ごま油 ・・・ 大さじ１
めんつゆ ・・・ 大さじ１
ねぎ ・・・ 適量
《作り方》
１． フライパンにごま油とスライスしたニンニクを一緒に弱火にかける。
２． ニンニクがカリッとしたら、取り出す。
３． 厚揚げは油抜きしておき、食べやすい大きさに切って
ニンニクを取り出した後の残った油で焼く。
４． 温める程度焼いたら皿に盛り、ねぎ、めんつゆをかけ
カリッとしたニンニクをのせて出来上がり。
いつもの簡単焼くだけの厚揚げに、ニンニクをプラスしました。
鰹節があったら良かったんですけど、ちょうど無くて。
でもあっても無くても美味しいと思います。
ちなみにこれと、魚、生野菜サラダでした。
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