《材料》
大根入り肉じゃが（前日の残り）
玉ねぎ ・・・ １/２個～１個
人参 ・・・ １/２本
カレールー ・・・ １/２箱
水 ・・・ ３００cc
《作り方》
１． お鍋にスライスした玉ねぎ、人参を入れ炒める。
２． しんなりしたら水を入れ、具がしっかりと柔らかくなったら
肉じゃがのじゃがいもを半分位入れて、バーミックスなどで具を潰す。
３． 大根など、肉じゃがの残りを汁以外全部入れて、
カレールーを入れて、ルーがとけて５分程煮込んだら出来上がり。
我が家はみんな、具がゴロゴロしているカレーがあまり好きではないので
潰しています。
煮込んだ大根は、カレーにしても美味しかったです。
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