《材料》
厚揚げ ・・・ １～２枚
玉ねぎ ・・・ １/４個
人参 ・・・ ２～３センチ
チンゲン菜 ・・・ １株
油 ・・・ 大さじ１
水 ・・・ ２００cc
すき焼きのタレ ・・・ ５０cc
クックドゥ香味ペースト辛 ・・・ 小さじ２
水溶き片栗粉 ・・・ 適量
《作り方》
１． 厚揚げは油抜きして適当な大きさに、
人参、玉ねぎはスライスし、チンゲン菜も食べやすい大きさに切る。
２． フライパンに油を熱し、玉ねぎと人参を炒め、
少ししんなりしたら、他の材料も入れて炒める。
３． 水、すき焼きのたれ、香味ペースト辛を入れ、
蓋をして、具が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
４． ご飯の上にかけて出来上がり。
和風なんだけど、ちょっとピリ辛。
すき焼きのたれと、香味ペーストを混ぜてみました。
何味？と聞かれると困るんですけど、美味しい調味料の融合なので簡単で美味しかったです。
うちは肉を入れてませんけど、肉を入れても絶対美味しいと思います。
野菜は、余り物でOKです。
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