《材料》 （２人前）
焼きそば麺 ・・・ ２玉
付属の粉末ソース ・・・ ２袋
キャベツ ・・・ ２枚
人参 ・・・ ３cm位
ウインナー ・・・ ２本
玉ねぎ ・・・ １/４個
★めんつゆ（３倍濃縮） ・・・ 大さじ２
★水 ・・・ 大さじ１
玉子 ・・・ １人１個
■水 ・・・ 大さじ１
■マヨネーズ ・・・ 小さじ１
刻み海苔 ・・・ 適量
ソース ・・・ 適量
青のり ・・・ お好みで
《作り方》
１． 野菜は適当な大きさに切って炒め、しんなりしてきたら
★を入れて絡め弱火にする。
２． 野菜を端に寄せ、空いた所に焼きそばを入れ、麺をほぐす。
ほぐれたら、粉末ソースを出来るだけ麺だけにかけて
その後野菜と合わせる。
３． ボウルに玉子１個に対して■を入れて混ぜ、
小さめのフライパンで半熟玉子を作る。
４． 丼にご飯 ⇒ 刻み海苔 ⇒ ３ ⇒ 好みのソース ⇒ ２
の順で盛り、お好みで青のりをふったら出来上がり。
今、すき屋で『やきそば牛丼』たる物が発売されてますね。
炭水化物同士、なんて斬新な！って思いました。
で、肉が無かったので、玉子で代用してみました。
要するにオムそばを乗せてみました。
と、これがまぁ思った以上に美味しくて。
オススメです。
好みのソースとは、お好み焼きソースや、焼きそばソース、トンカツソースなどなど、
いろんな種類のソースがありますよね。
おうちにあるお好みのソースでどうぞ。
結構安上がりです。
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