たっぷりキノコのピリ辛オイスターソース炒め

《材料》

好きなキノコ　　・・・　　好きなだけ

うすあげ　　　　・・・　　１枚

ネギ　　　　　　・・・　　適量

★オイスターソース　　・・・　　大さじ１

★砂糖　　　　　　　　　・・・　　小さじ１

★醤油　　　　　　　　　・・・　　小さじ１

★酢　　　　　　　　　　・・・　　小さじ１

★ケチャップ　　　　　・・・　　小さじ１

★豆板醤　　　　　　・・・　　小さじ１

がらスープの素　　　・・・　　小さじ１

ごま油　　　　　　　　・・・　　大さじ１

《作り方》

１．　うすあげは油抜きして適当な大きさに切り、

　　　キノコは洗わず、適当な大きさに割いておく。

　　　★は合わせておく。

２．　フライパンにごま油を熱し、うすあげ、キノコを炒める。

３．　少し火が通ったら、がらスープの素と★を入れ、更に炒める。

４．　水分が飛んだら火を止めて、ネギを入れて出来上がり。

キノコは食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、 ミネラルなどの

栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品です。

美容にもいいので、本当は毎日摂りたい食べ物ですね。

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