《材料》
豚肉 ・・・ ２００～２５０ｇ
玉ねぎ ・・・ 1/2個
ごま油 ・・・ 大さじ１
【A】
塩麹 ・・・ 小さじ１
すりおろしニンニク ・・・ １かけ分
しょうが ・・・ チューブで１センチ位
片栗粉 ・・・ 大さじ１
【調味料】
オイスターソース ・・・ 大さじ１
すき焼きのたれ ・・・ 大さじ１弱
《作り方》
１． 豚肉と【A】をなじませておく。
玉ねぎは適当な大きさに切っておく。
２． フライパンにごま油を入れ、玉ねぎを少し透明になる位炒めて、端に寄せておき
豚肉を空いた所で炒める。
３． 豚肉がある程度、色が変わるくらい炒まったら、玉ねぎと混ぜ合わせ
【調味料】を入れる。
４． 水分がなくなったら、出来上がり。
今回使った豚肉は、オイシックス
の北海道ポーク 切り落としってやつです。
前にも買って、これはいいと思って注文は２回目なんですが
今回は、肉の臭みが少し気になりました。
なぜかしら・・・？
昨日は凄く蒸し暑かったですね。
今日は更に蒸し暑いとか・・・。
九州の方では、大変な大雨になってるし、
今年も異常気象なのか？
暑さでバテないように、ニンニクでスタミナアップしたいですね。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
ではでは。
