牛 vs 豚 どっちが好き？

一昨日は国産牛肉で、結構いい肉だったんですが、

（一昨日の晩ご飯 ⇒　すき焼き丼 ）

昨日は旦那に、豚バラで丼作ってとリクエストがあったんで、

100ｇ199円の国産豚バラ肉で、豚丼を作りました。

ただ、いつも頼り切ってる 麺つゆが大さじ1しか残ってなくて

いつも麺つゆに頼りきってる私は一瞬焦ったんですが、これでも一応主婦なんでね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（自慢気）

出来ました！

ネギ乗せ、玉子乗せです。

〔材料〕

豚バラ肉 ・・・ 200g前後

玉ねぎ ・・・ 1／2個

麺つゆ ・・・ 大さじ1

白だし ・・・ 大さじ1

砂糖 ・・・ 大さじ3

みりん ・・・ 大さじ1

酒 ・・・ 大さじ1

醤油 ・・・ 大さじ2

水 ・・・ 300cc

〔作り方〕

① 鍋もしくはフライパンに、水と調味料と玉ねぎを入れて蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

② 食べやすい大きさに切った豚バラ肉を色が変わる程度、火を通したら、ご飯に盛り付けて出来上がり。

お好みで、ネギや卵を乗せて召し上がって下さい。

調味料と具材は一昨日のすき焼き丼と違いますが、野菜を煮込んでから肉にサッと火を通すのは同じです。

持論なんですけどね、豚バラは、アメリカ産など、外国産は臭みがあるんで、

安いんですけど野菜と一緒に煮込んで　味をしっかり付けた方がいいかなと思うんですが、

国産の豚肉は甘いので、サッと火を通すだけで、豚肉の旨味を味わえると思うんですよ。

で、我が家の結論は・・・

旦那は　「まぁ豚肉でも美味しいし、十分かな」

息子＆娘は　「豚丼の方が好きーっ」

豚派みたいです。

なんて安上がりな家族なんだ

うちは年に２～３回？１～２回？１回？？

高級な牛肉を食べられたら、あとは豚肉で満足みたいです。

応援よろしくお願いします。