お疲れ様です(｡･Д･｡)ﾉ
3/25（月）コタローめっちゃ可愛い😍
話は去年にさかのぼり、去年の初開催の時から出店を要請されるもお断りさせて頂き、『来年は飲み会だけ参加しますよ（笑）』と軽く言ったのが始まり……
今年も出店要請されるも丁重にお断りさせて頂きましたm(_ _)m
……が、去年の発言は富田さんの中で有効だったらしく、毎週懇親会に参加が決定してました😅
毎週懇親会に参加させて頂くと、当然色々な出会いがあり、無理矢理時間作って毎週懇親会と休憩時間に挨拶周りしてました😁💦
身体もきつく大変でしたが、沢山の店主様達にご挨拶させて頂く事が出来たし、イベントに全く関わっていないのに(まだこの時点ではコラボ話は無し)そこに呼んで頂ける事自体が光栄な事なのでとても楽しかった😍
そんな中……着々と進んでいた富田さんの策略（笑）
とみ田さんと2人で小山のココスで打ち合わせしたり（笑）
夜のファミレスで人相悪い二人のオッサンがパフェ食べる姿は周りからどう見えたのでしょう？（笑）
今年のイベント企画時から富田さんの相談役みたいな事もしてたので、富田さんの心情がよく分かり……
結果、まんまと乗せられてしまいました😅
こっちから乗っかった部分もありますが、やはり日本一『中華蕎麦 とみ田』とコラボなんてチャンスはまず無い！
通常こちらからお願いしても、実現するのは無理な方が現実的💦
それが何度断っても何度もオファーしてくれる日本一から頼まれたら、もうやるしかないっしょ！ᕙ( ˙꒳˙ )ᕗ
但し、一品香側から出した条件は五つ。
一、親方始め他の一品香グループから了承得ないと出来ない。
二、一品香城東店と表記し、他の一品香グループに迷惑がかからない様に配慮してくれる事。
三、一品香城東店はイベント当日も通常営業をし、自分含めスタッフは現場には入らない。
※(同じ厨房に立つ許可は出なかった為)
四、トッピングだけのコラボとして数量限定とする事。
五、現在発展途上の『小山餃子』のPRをお願いしますm(_ _)m
正直、こんな無茶な条件を富田さん相手に出し、またそれを富田さんが飲んでくれるとは思わなかった😅
富田さんがそれを迷うこと無く受けてくれた時点で、腹は決まった。
翌日には、親方、他の一品香グループに頭を下げて当然『ダメだ！』と言われるのを承知で本気の説得をし、何とか三日程で全ての了承を得ること出来た😓
同時進行で仕入先からの協賛のお願いを打診。
とにかく時間が無かった💦
最初の打ち合わせ段階の品物提供数を決定するも、週を追うごとに上限がアップされて行くパターン😁💦
男が一度やると決めたからには、どんな状況変化にも対応して、やり抜いてこその男の美学!!
それが、富田さんへの感謝の表現!!
提供出来る限界を超えても、もう少しだけ！あともう少しだけ！と、これ以上は一品香の通常営業に支障が出てしまうギリギリまで出しました。
不思議な縁の話……
第一陣ゴールデンタイガーにお手伝いで入っていたうえちゃんに店主金澤さんを紹介して頂き、お互いの🍜を認め合う仲に😁
4/9熊谷タイガー🐯💕
この後、店主金澤さんのお誘いで『山岸一雄』さんのお墓参りに連れて行って頂きました😊
実は、この時既に富田さんとのコラボは二人の間では決定し打ち合わせが始まっていたけど、他の誰も知らない話……
とても不思議なご縁を感じました😊
このタイミングで大勝軒グループでも何でもない栃木のラーメン屋が富田さんが日頃から尊敬している山岸さんのお墓参り……しかも今回初めてお誘いした🍜友達が実はお坊さんだった事が当日朝に知らされる😁💦
結果的に栃木からお坊さん連れて、山岸さんのお墓参りに行くというとんでもないミラクル発動Σ(´□｀;)
当然、墓前ではご挨拶とイベント成功、今現在のラーメン業界の感謝をお伝えして来ました😊
帰って、その夜からとみ田×一品香城東店の仕込みスタート😁
主にチャーシュー＆メンマの仕込み😁
同時進行でサンジ店主篠塚さんを深夜に緊急招集しました！
て、ひとくち餃子の焼き方特訓、オペレーション確認、現場スタッフのフォーメーション確認etc……
お手伝いスタッフが現場で混乱しない様に考えられる全ての問題点を潰していきました😊
篠塚さんとは、4/9.10深夜～朝日まで2日間入念な打ち合わせと、オッサン二人で大笑いしながら色々な話をしました😁
普段から篠塚さんを『某有名プータロー』と茶化していますが、言うまでもなく彼は周りの為に自己犠牲を惜しまない素晴らしい人間です☺️
篠塚さんの弟さんの大輔君も周りの為に尽くしてくれる素晴らしい人柄☺️
この篠塚兄弟が今回ラーメン祭の裏方でどれほど貢献してくれたか、各店店主さん達皆様が感謝感謝です☺️
翌4/11この日も深夜まで仕込みをしていると『麺処 TANAKA』オーナー裏沼さんが、深夜1時過ぎに自分の仕事を終わらせてから、お疲れなのに駆けつけてくれました😂
お互いの現状、悩み等色々話しながら『明日も仕事だからもう帰った方がいいよ💦』と言うのも聞かずに、朝4:30まで手伝ってくれました😍
彼とも普段からバカを言い合う仲ですが、彼もまた自己犠牲をしてまでも周りの為に動く素晴らしい人間です😍
※写真撮り忘れたので以前の飲み会の写真
とみ田✕一品香を発表してから、楽しみに待っていてくれるお客様の為に、期待してくれている同業者様達のためにも、喜んで頂けるならと毎日明るくなるまで仕込みました😅
でも、助けてくれる素晴らしい仲間がいて、店に泊まり込みの毎日で、朝は一品香スタッフが毎朝私を起こさない様にわざと寝坊させてくれました(>_<;)
皆様のサポート、期待が無ければ、正直こんなに大量の仕込みはできなかった事でしょう……(>_<;)
感謝感謝感謝ですm(_ _)m
4/12いよいよとみ田軍団に納品
4/12仕事終わりに設営のお手伝いに行きました😁
たまたま、🍜食べに来てくれたゴンさんもそのまま設営手伝ってくれましたm(_ _)m
実はこの『一品香城東店』『小山餃子』昇りも急遽の発注💦
通常ルートで業者発注すると二週間かかる所を、🍜友達のヒロさんに無理言って、一週間で作って頂きましたm(_ _)m
沢山の人達のお陰でスタートラインに立つことが出来ましたm(_ _)m
有難うございましたm(_ _)m
※この続きはまた後日。
餃子通販あります😍