実家の母から煮豆もらいました。
ボーもいるのでおやつにいいかと思い食べさせましたが
やっぱりそんなにたくさんそのままではたべられないですよね。。。
甘い煮豆だから旦那さんもたべないし・・・
なので今回はパウンドケーキに入れて
「 まめざっくりケーキ 」
にしてみることにしました。
プレーンな生地には中に刻んだ煮豆 上にはゴマと煮豆を散らしてみました。
あと抹茶タイプも作ってみました。
作ってみてわかったことは抹茶の方がお豆の風味が良く出ていておいしかった！
プレーンなタイプはお豆が栗みたいに思えました。
サツマイモを角切りにしていれてもいいかなと思いました。
ぜひおためしあれ
レシピ
バター ９０ｇ
砂糖 ９０ｇ
卵液 ９０ｇ
①バターをクリーム状に練り砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜる
②卵液を①に少しづつ混ぜる
と ここで出来上がった生地を二等分にして一方はプレーン もう一方は抹茶を入れて分ける
プレーン
小麦粉 ５０グラム
ベーキングパウダー １ｇ
抹茶
小麦粉４５ｇ
抹茶 ５ｇ
ペーキングパウダー１ｇ
それぞれふるって練らないように混ぜて粉が見えなくなれば混ぜ上がりです。
そこに４０グラムずつくらい煮豆を刻んだものを生地にいれれば生地の完成。
１００均で売っているような少し小さいパウンド型に入れて
電気オーブンで１８０度 ３５分～４０分で焼いてください。
