自家製酵母

念願の自家製酵母を育てています。

一年位前に妻が干しぶどうから種を起こした時、

私が自家製酵母係り、妻がパン焼き係りで、

「おやこカフェ」でパンをお客さんに提供できたら

いいなぁと思っておりました。

今回チャレンジしたのは、「りんご」と「ヨーグルト」。

願いを込めて育てています。

「おやこカフェ」がオープンしたら、自家製酵母パンを

皆さんに提供したいなぁ。

「おいしい！」と言っていただけたら幸せだなぁ。

今、そんな心境です。