野菜高騰で野草にチャレンジ(笑)
食べられる野草、冬、で調べたらセイヨウカラシナ。
…春に見かける菜の花の茎が出る前のものらしい。
河原で、それらしいの発見!
一株でも立派なサイズ(笑)
良さげなの選んで…自信が無いので少しちぎって試食…青臭いけど食べれそうなお味(笑)
とりあえず一株収穫、デカイ(笑)
とりあえず、いい葉っぱを2枚くらい刻んで。
ツナと炒めて、麺つゆ、砂糖で味付け。
完成!
少し苦みがあるけど食べられます。
…これがセイヨウカラシナかどうかは不明(笑)
でも、野生のパワーがありそう(笑)