日曜日のお昼。新聞の投稿欄を読んでいて、
「うええっー
本当
」
と雄叫びをあげてしまいました。
長男（高３）、長女（中３）、次女（保育園・年長）、
そしてキッチンで昼食を作っていた夫までが、
「どうした！？どうした！？
」
「何！？何！？」
「お母さん！ ナニゴト？」
といっせいにこっちを見て、不思議そうな顔。
男子中学生からの投稿記事を、そのまま大声で読み上げました。
【兄がアルバイトをしていた2ヶ所のファミレスでは、
オニオングラタンスープの皿は汚れが取れにくいため、
早く料理を出すために、汚れが残ったままの皿を使って、
次の客に出していたという】
ちょうど2ヶ月前からファミレスでバイトを始めた長男に
「信じられない！ こんなことあり？」
と聞いてみると、
「ある、ある」
と衝撃の返事が
。
「グラタン皿の汚れは取れにくいから、お湯につけておいて、
汚れがふやけたら洗うけど、 ライス皿はご飯粒が残ってても出す」
とのこと。おいおい！ それはダメでしょう！
「だって、そうじゃないと回っていかないもん」
だそうです。
特にハンバーグ料理中心のお店なので、ライス皿は何枚あっても足りないのだそう。
油汚れは洗剤ですぐに落とせても、カリカリご飯粒は中々落ちないそうです。
グラスやスプーンなどは、食洗機がわずか数分で洗ってくれるとか。
本当にそれで、汚れが落ちているのか？
長男の友人のバイト先では、床をゴキちゃんが
チョロチョロしているとかいないとか……
。
ピカピカに磨き上げろ、とは言わないけれど、
せめて前の人の汚れくらい落としてよねぇ～、と
思いながら、長男のバイト先のお店には、絶対に食べに行かない！と誓いました。
ちなみに投稿者の家でも、兄のバイト先のお店には行かなくなったそうです。
人間が生きていくのに「食」は絶対必要。
お金を取って商売しているのに、こぉ～んな不衛生なお店が、
まだまだたくさんありそうです。
そして、これから社会に出て行こうとしている学生に、
そんないい加減な職場で仕事を教えないで欲しいと、切に願います。
頼むぜ！店長！！
赤福のショックが未だ消えない、名古屋出身の水曜担当 ゆきえ