今日からサンプルの作りかたっを書いてみます
昔はほとんど、蝋で作っていました
納品するときに、壊れたりといろいろ大変でした
日が当たると溶けたりして
朝納品して 鉄板のステ－キ皿に乗ったステ－キ
昼行ったら溶けて流れていました サンプルケ－スの鉄板は８０度、近くなってました
型を取る時も 寒天で取ってました
今はほとんど度使ってませんが イベントなどでレタスや天麩羅作りはまだやっているみたいです
おやじのとこもイベントで使います
現在はほとんどがシリコ－ンの型で、塩ビで作ります
塩ビはよく見るのは
ビニ－ル袋 あれです
続きままた明日かきます