【12/1】ひょっこり温泉島の湯

皆さんこんにちは。

冬型の気圧配置になった今日、地元友人知人の間では冬タイヤに換える様子がチラホラ。

明日から予想気温も6℃と、10℃も下がって寒くなりそうです。

雪はまだです。

今日はお客様がいなかったので午後から休館にして夕飯後子供らのリクエストで能登島のひょっこり温泉島の湯へ。

和倉から車で10分ほど。

こちらの露天風呂は広くて360℃開放感満点で晴天の日には星がとても綺麗に見えたりして最高に気持ちいいんですよ(^^)

泡風呂やサウナ、ワイン風呂もあります(^^)

凄く美味しいブルーベリージュース。

当館でも取り扱っております。

お腹まで上げたピンクのパジャマが、ざいご臭さ（田舎臭さ）満点で、ダサ可愛い風呂上がりの娘でした♥️

【11/28】香箱蟹の押し寿司

皆さんこんにちは。

来年北陸新幹線も通るしブレイクかな？

と思いきや、

今年もうすでに、

昨年にも増して蟹づくしプランの人気が凄いです。

ありがたやー。

輪島の漁師さんも頑張るよー。

そして実際、

「本当に美味しかった！今まで食べた蟹よりめっちゃ美味しかった！お値段もリーズナブルだし。また来ます。」

とのお声をいただき大変嬉しいです。

石川県産ブランド蟹「加能ガニ」の名前も少しずつ浸透してきたのかな？

最初、私達地元石川県民は、

「なんじゃその名前（笑）」と小馬鹿にしてたりとかもあったんですが、

まあ、馴染んできました。

そして、実際、自分達で食べても本当に美味しい。

能登半島の上を通る日本海流やプランクトンのせいかな？

まあ、魚が抜群に美味しいから蟹も超美味しいわな（笑）

和倉蛇之目寿司さんの香箱蟹の押し寿司。

内子、外子に、蟹味噌、旨味、シャリの甘さと合いまって最高に美味しい！

ちょっとしたお土産にも最高です(^^)

大変なのは作る大将や、蟹を捌くうちの料理長。

頑張って（笑）

まさにカニノミクス！

（何やそれ）

【11/21】料理とワインのマリアージュ

皆さんこんばんは。

焼肉ひでくらさんの手作り熟成スモークジャーキーとベーコン。

能登牛プレミアムに手間暇かけて。

美味いわ～。

もう最高。

（焼肉ひでくら ブログ で検索してみてね。美味しさが伝わりますからw）

【11/20】快晴☀️

皆さんこんにちは。

今日は空気が澄んで山も海も綺麗でした。

中能登町の石動山。

先日トレイルランがあったようで。

マラソンというより山登りらしいです（笑）

見えるかな？

遠く立山連峰が見えました。

年に何回かですから貴重です。

湯けむり落ち着くわ～。

小さい頃ここ走り回って遊んでましたから。

紅葉と湯けむりの和倉♨️

週末、皆様のお越しをお待ちしております(^^)

【11/17】まれツアー

先日、女将の会で次回朝の連ドラ「まれ」の舞台となる輪島に勉強会に行ってきました。

当日はあいにくのお天気でした。
穏やかな内浦の七尾湾もいいけど、荒波の日本海も見応えがあっていいものです。
少しだけど、波の花も見れました～

まれの舞台裏のお話などなど聞いたり、近いわりにはなかなか行かない輪島も散策して、かなり勉強になりました。

勉強会の後は、輪島で今年秋にオープンしたフレンチへ

ラトリエ ドゥ ノトさん
フランス等で修行した後、能登の食材の素晴らしさに改めて気づいて、能登に戻ってきたそうです。
能登の野菜や蟹などの魚介類、能登豚など、やっぱり能登の食べ物は最高☆
私も改めて思いました。

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