富士宮市にある富士山本宮浅間大社
そのすぐわきにある小さなお宿 山げん
富士宮市の宿泊施設として
戦後まもなくからこの地に根付き
多くのお客様と多くの地元の方に愛されてきた
小さなお宿の小さな物語
山げんのお食事処は現在改装工事中となっています。
オープンは2月中旬頃
富士山の溶岩石“マグマプレート”を使用した
鉄板焼き屋に変身します
そんなわくわくするような夢の鉄板焼き屋が
オープンするまでの間
富士宮で隠れた名店である
“秋山 卓べぇ”に特別にコラボをして頂ける事になりました！
実は偶然に偶然が重なり
この美しい卓べぇの暖簾をくぐる事となりました
まさかそこからこんな素敵なコラボに発展していくなんて
その時はまだ想像もしていませんでした。
卓べえはカウンター9卓のみ
お座敷もありますが、ここは団体さんのためのお席
そして、卓べぇにはメニューがありません。
なぜならシェフがすべてをあつらえてくれるから。
目黒雅叙園で鍛錬を重ね
有名店での経験を尽くしたプロフェッショナルの
季節の食材をふんだんに取り入れたおまかせコースメニュー
良質なお酒を数多く取り揃え
気分に合わせた演出をしてくれます。
当時の趣をそのままに残した古民家
火鉢が小さな音を立て
ストーブの灯りがチラチラとあたたかさを誘う
古の時を静かに刻み続ける古時計の音
全てが淡い光の中であたたかな熱をそっと放ち
時間も日常も忘れてしまう不思議な空間
静かな音楽を聴きながら
贅沢な時に酔いしれる
そんな素敵な卓べぇを
山げんにお泊り頂いたお客様に
特別にご案内いたします。
卓べぇまでは、お宿山げんよりお散歩小路で徒歩5分
あなたの特別な場所になる事をお約束します