初物♪苺大福

レンジで簡単！苺大福♪
同じ作り方で豆大福やクリーム大福
なんかも出来ますよ～


材料(10～12個分)
○苺・・・・・・10～12個
○だんご粉・・・200g
○砂糖・・・・・大2
○つぶあん・・・400g
○もちとり粉・・適量
○水・・・・・・1 1/4カップ(目安)

作り方
○苺のヘタを取りあんこで包んでおく
○レンジＯＫなボウルにだんご粉と
砂糖を入れ水を少しずつ入れダマが
なくなるように良く混ぜる
木ベラですくってトロリと糸を
引くくらいになればＯＫ！
○500wで6分30秒
(ゆるければプラス30秒)
○熱いうちに木ベラで練る
○冷水で手を冷しながら熱いうちに
あんでくるんだ苺を包む
(餅が冷めると固くなってしまうので
必ず熱いうちに！やけど注意！)
○もちとり粉をまぶし形を整えて
余分な粉をはたく

※水の量は目安なので生地の様子を
見ながら調節してください
※粉はもち粉や白玉粉でも出来ますが
もち米とうるち米の両方を使ってる
だんご粉が扱い安いです

---

 材料

---

◯10～12個分
・苺 ── 10～12個
・だんご粉 ── 200g
・砂糖 ── 大2
・つぶあん(市販品) ── 400g水
・水 ── 1.1/4ｶｯﾌﾟ
・もちとり粉 ── 適量

ゆみちんさんのお料理をもっと見る