友人と京橋「薬味屋」へ

昨日は小中学時代の同級生Tさんとこれまた新卒で入社した会社の
同僚がやってる、京橋の「薬味屋」へ。Tさんは中学卒業後、すぐに
東京へ出てきて料理屋に就職、その後も料理関係一筋だそうな。
近況を語りながらおいしい料理に舌鼓だ。

Tさんは仕事でさんざん料理してる反動なのか、家ではほとんど料理
しないらしい。自分も人のことを言えた義理ではないが。。。

薬味屋は今年で開店5周年。自分がサラリーマン生活に終わりを告げた
年と同じだ。和食のお店で刺身、焼き物、煮物なんでも美味い。そんで
もって、ここの生ビールは最高。ビールの注ぎ方がうまいのとビール
サーバーの手入れが行き届いているからだろうと思うが、クリーミーな泡
立ちでとってもおいしいと評判らしい。

お店は順調にいってるみたいでなにより。自分もがんばらねば。