今夜のゴハンは
この間よねぇたまとｋａｚちゃんに教えてもらった
『北京ダック風』に挑戦してみました
北京ダック風
酢の物
中華風わかたまスープ
ベビーリーフサラダ
北京ダック風は、思っていた以上に
鶏をカリカリにするのに手間がかかりました。
ねぇたま、大変だったのだね。
鶏は、鶏皮が売っていたので
皮だけのものと身がついたものの
２種類用意してみました。
皮だけの方がより本物っぽかったです
テンメンジャンを使ったタレは
本格的なお味で旦那ちゃんと
『本物っぽ～い』って感激しながらいただきました
このテンメンジャンのたれ、
回鍋肉などにも応用できそうです。
ねぇたま、ｋａｚちゃん、
教えてくれてありがとう
おかげで楽しい食卓になりました。
今夜も、ごちそうさまでした。
ちなみに・・・
ビールがよく合いそうな今日のゴハン。
本日は、『キリン フリー』で乗り切りました。
禁酒生活 ３日目のおぃんでした。