トマトときのこのチーズリゾット

今日は、うちのばぁちゃんが

三越でフェアをやっていたから・・・と

たくさんチーズをおすそ分けしてくれたので、

フレッシュトマトと美味しいチーズを使って・・・

リゾット！！

上にはなすびとカリッカリにした

ニンニクのみじん切りをのせました。

チーズのこってり感と

トマトのサッパリ感がなんとも美味しい一品でしたがっ・・・

ちょっと、チーズ入れすぎて

お腹にぐぅ～っときました。

しかも、味が単調なので途中で飽きちゃう。

これからリゾットするときは

半合強を二人でわけて作りたいと思います。