そして、今日は´∀｀
おとうさま、おかあさまが…
岡山県赤磐市にあるお寿司屋さん『ひさ田』に
連れて行ってくれました。
一品一品工夫があって、
おいしいだけでなく、
どきどき、わくわくできるお寿司屋さんでございました。
では、みなさまにもどきどき、わくわくをお届けしま～す
暖簾をくぐって…
まずでてきましたのは、子持ちベイカ。
やわらかくてぷりっぷりでした。
お次は、鮑とウニ！！
たれは土佐酢にとろみをつけたもの。
鮑はやわらかいし、土佐酢ともよくあって美味でごじゃりました。
小豆島のオリーブオイルで焼いて、
わさびの茎漬けをのせた太刀魚。
焼き目のついた皮が香ばしくて、これまたイイ。
わさびの茎漬けも珍しい。
鰆のたたき
最近、鰆が流行っているのか、
去年から今年にかけていろんなところで鰆をいただいてますが、
さすが地元（笑）最高においしゅうございました。
身はやわらかいのにぷりっと、皮は香ばしく。
じゃ～ん
吉田牧場さんのモッツァレラチーズのづけ
これは、ぜひとも食べてみたい一品でした。
なんというか…冷たくないアイスクリーム？？
ヨーグルトのチーズ？？
とってもクリーミーなお味と食感に感動でした。
この感動をちゃんと伝えられない
自分の語彙の少なさを恨みますわ…
ドＳ講師さま、うらやましいでしょ～´∀｀きひひひひ
その２につづく…