こんにちは

今日（12月13日）は、正月事始め。
年神様を迎える準備を始める日です。
昔はこの日に、門松やお雑煮を炊くための薪等、お正月に必要な木を山へ取りに行ったそうです。

我が家では、年末年始用の日本酒を準備しました。

今回ご紹介する日本酒は、青木酒造さんの「特別純米鶴齢雄町」、「鶴齢2023 純米大吟醸」と八海醸造さんの「純米大吟醸しぼりたて原酒越後で候赤ラベル」、「しぼりたて原酒越後で候青ラベル」の４本です。

青木酒造株式会社

特別純米鶴齢雄町

　　創業享保二年魚沼の地酒

　　雪に和して丁寧を磨く

　　雪室貯蔵酒

　　原料米：雄町100％使用

　　精米歩合：55％

　　アルコール分：17度

鶴齢2023 純米大吟醸

　　原料米：雄町100％使用

　　精米歩合：40％

　　アルコール分：17度

八海醸造株式会社

純米大吟醸しぼりたて原酒越後で候　赤ラベル

　　素晴らしく華やかで上質感あふれる味わい。
　　大吟醸にランクＵＰして更に上質に！

　　原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）

　　精米歩合：45％

　　アルコール分：17度

しぼりたて原酒越後で候　青ラベル

　　口当たりが良く、良質な味わい。
　　原材料名：米（国産）、米こうじ（国産）、醸造アルコール

　　精米歩合：60％

　　アルコール分：19度