【簡単豚カツ】
☆材料(1人分)☆
豚バラ肉(薄切り) 100g
練り梅 適量
塩胡椒 適量
パン粉 適量
小麦粉 50g
卵 1個
水 50CC
揚げ油 適量
☆作り方☆
1.豚バラ肉に塩胡椒で下味をつけ、2等分にします、それぞれをハンバーグの形に整え1つは中に練り梅を詰めておきます!!
2.小麦粉、卵、水をしっかり混ぜバッタ液(パン粉をつける液)を作ります♪
肉をバッタ液に漬けてパン粉をしっかりつけて準備します♪
3.フライパンに肉が半分浸るぐらいの油を入れ、冷たいまま肉を入れて中火でじっくり揚げていきます♪
薄いきつね色になったら一度引き上げて、油の温度を上げて二度揚げししっかりしたきつね色になれば完成ヾ(=^▽^=)ノ
※チーズを入れても美味しいですよ(o^-)b !