4/9 ｊｏｍｏｎに行ってきました
場所は尾鷲駅前から５分くらい歩いた、尾鷲小学校の裏にあります
まず、入口から･･･
とっても雰囲気のあるお店で
日本じゃないみたいな
でした
海外からそのまま持ってきたお家みたいです！！
一番最初に目に入ったのは
塩を作る小屋？？が設置されてました。
思わずパシャリ
中に入り、テーブルに着くと美味しそうな前菜？？かな･･･(￣Д￣；；
全て手作り
生ハムが３種類、それぞれ熟成度がちがうんだって！！
トマトは、手作りの「ドクダミ塩」「テンダイウヤク塩」につけて頂きました。
それぞれ塩加減が違ったように思いました(・∀・)
チーズはjomon鍋で蒸されてた物
チーズの蒸したの、初めて食べた～
おいし～
お気に入りです！！
前菜を食べている間に
本日のメイン「塩づくり体験」です
jomon鍋の中に“みえ尾鷲海洋深層水”の濃度の高い塩水が入っていて
それを火にかけ
グツグツ･･･グツグツ･･･
していくと((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
鍋周りに白い結晶が
それを網ですくって、キッチンペーパーの上に
トントンットントンッ･･･
塩発見
いーっぱい出来てる～
今回は、シナモンの葉っぱと、桜の花を使った塩でした～。
シナモンの葉を鍋に投入
すごいいい匂い
私的にミント？？みたいな匂いがしました
そのまま、桜の花も投入
これで桜茶が飲めるみたい
2つとも取り出し、またまた
グツグツ･･･グツグツ･･･
火を消して、余熱で放置(≧▽≦)
塩～しお～シオ～
塩を取り出して、残った液体はスモークハム？？を作る時に使ったり
するんだって！！
スゴーイ
料理は。。。
山菜天ぷら、海鮮鍋、ブラックペッパー茶漬け、箸休めのリンゴと山椒の和え物
手作りパン、食後のデザート・コーヒー
コーヒーカップはデザインしてもらってるものみたいですo(^▽^)o
素敵ですね！！
料理には、ほとんど油は使ってなくてヘルシー
ダイエッターの私には嬉しい！！
“葉っぱがシェフ”と言うネーミングの通り
葉っぱを使った料理がほとんどでした。
葉っぱごとの特徴、匂いが料理とマッチしていて、とても美味しかったし
香りが良かった
帰りには「手作り塩」のお土産付き
美味しい料理をたべて、しかもヘルシーで!!
おまけにお土産付きなら、行くしかないですε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
雰囲気もいいので、カップルで行くのも
オススメです。
居酒屋では雰囲気でないし･･･
ぜひぜひ！！
お時間あるときに行ってみてください。
※【塩づくり体験】だけでも可能なので
やってみたい方は、jomonまで問い合わせしてみてください
有限会社Jomonデザイン
住所 〒５１９－３６１６ 三重県尾鷲市中村町 ４－５１
電話・FAX ０５９７－２３－００１６
ＵＲＬ http://www.effect.to/~jomon/
メール jomon-kobou@ztv.ne.jp
場所は尾鷲駅前から５分くらい歩いた、尾鷲小学校の裏にあります
まず、入口から･･･
とっても雰囲気のあるお店で
日本じゃないみたいな
でした海外からそのまま持ってきたお家みたいです！！
一番最初に目に入ったのは
塩を作る小屋？？が設置されてました。
思わずパシャリ
中に入り、テーブルに着くと美味しそうな前菜？？かな･･･(￣Д￣；；
全て手作り
生ハムが３種類、それぞれ熟成度がちがうんだって！！
トマトは、手作りの「ドクダミ塩」「テンダイウヤク塩」につけて頂きました。
それぞれ塩加減が違ったように思いました(・∀・)
チーズはjomon鍋で蒸されてた物
チーズの蒸したの、初めて食べた～
おいし～お気に入りです！！
前菜を食べている間に
本日のメイン「塩づくり体験」です
jomon鍋の中に“みえ尾鷲海洋深層水”の濃度の高い塩水が入っていて
それを火にかけ
グツグツ･･･グツグツ･･･
していくと((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
鍋周りに白い結晶が
それを網ですくって、キッチンペーパーの上に
トントンットントンッ･･･
塩発見
いーっぱい出来てる～
今回は、シナモンの葉っぱと、桜の花を使った塩でした～。
シナモンの葉を鍋に投入
すごいいい匂い
私的にミント？？みたいな匂いがしました
そのまま、桜の花も投入
これで桜茶が飲めるみたい
2つとも取り出し、またまた
グツグツ･･･グツグツ･･･
火を消して、余熱で放置(≧▽≦)
塩～しお～シオ～
塩を取り出して、残った液体はスモークハム？？を作る時に使ったり
するんだって！！
スゴーイ
料理は。。。
山菜天ぷら、海鮮鍋、ブラックペッパー茶漬け、箸休めのリンゴと山椒の和え物
手作りパン、食後のデザート・コーヒー
コーヒーカップはデザインしてもらってるものみたいですo(^▽^)o
素敵ですね！！
料理には、ほとんど油は使ってなくてヘルシー
ダイエッターの私には嬉しい！！
“葉っぱがシェフ”と言うネーミングの通り
葉っぱを使った料理がほとんどでした。
葉っぱごとの特徴、匂いが料理とマッチしていて、とても美味しかったし
香りが良かった
帰りには「手作り塩」のお土産付き
美味しい料理をたべて、しかもヘルシーで!!
おまけにお土産付きなら、行くしかないですε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
雰囲気もいいので、カップルで行くのも
オススメです。
居酒屋では雰囲気でないし･･･
ぜひぜひ！！
お時間あるときに行ってみてください。
※【塩づくり体験】だけでも可能なので
やってみたい方は、jomonまで問い合わせしてみてください
有限会社Jomonデザイン
住所 〒５１９－３６１６ 三重県尾鷲市中村町 ４－５１
電話・FAX ０５９７－２３－００１６
ＵＲＬ http://www.effect.to/~jomon/
メール jomon-kobou@ztv.ne.jp