この前、ラマーノさんで購入した「KOREDE-MOCHA」（これでモカ！）、
とっても個性的でおいしかったので、
これまではコーヒーといえばシングルオリジン、
または店主が自信をもってお届けするブレンド、
そのいずれかでしたが、
ちょっとコーヒーのブレンドというものに興味を持ってしまいました。
ブレンドといえば、ただの足し算ではありませんからね。
むしろ掛け算くらいの感覚があります。
コーヒーをより楽しむためにも、自分でブレンドやってみようかな、と。
というわけで、ラマーノさんでそんなことをお伝えしつつ、
相談に乗ってくれて（決して答えは教えてくれない）、
以下の3種のブレンドから始めることが決定。
コロンビア・スプレモ
パプアニューギニア・シグリ
グァテマラ・アンティグァ
要は、シグリが好きなんですね。
シグリをベースに、よりシグリの味を引き立てるためには
どうブレンドすれば良いか？という考え。
スイカに塩かけると甘くなる、みたいな短絡的な発想。
まずは、シグリの独特な味わいを引き立てるために、
シグリ4
コロンビア5
グァテマラ3
の割合でお試し。
挽き加減は中粗、お湯は91℃とやや高め。
うーん。
酸味はほぼ感じず、シグリの木の皮のような味わいが残った感じ。
そして何よりも苦味が立った。グァテマラの苦味か？
ただ、冷めてから飲むと、酸味が立ってきて、
これはコロンビアから来る酸味かも。
いずれにしても、狙い通りだったかというとそうではなく。
コーヒーブレンド道、道険し。
今後もがんばります。