１月３日(木)
トルコに来て６日。
毎日、朝、昼、晩、ほぼ毎食のようにパンを食べている。
今朝も、イスタンブールでボスポラス海峡を眺めながら食べた。
レストランでも、カフェでも、何か食事を注文すると出てくる。
シミットというゴマパンツやバケットなどシンプルなパンだ。
韓国で何かとキムチが出てくるように。
そのパンが旨い。
ついバクバクと食べる。
こちらでは、蜂蜜、ジャム、バターなどをつける人が多いようだが、
私は何もつけずパンそのものを味わう。
今晩は、どんなパンなのか楽しみだ。