７月１１日（月）
横浜での夏休み。
今日は、湘南海岸の江の島に出かけた。
子供の頃に行った記憶はあるが、それっきり。
実に久し振り。
島の頂上にある展望台からの景色は結構良かった。
島に多く住むニャンコも暑さでぐったり。
たこせんべいという名物があると聞き、早速その店に。
外国人観光客も含めて店頭は賑やかだった。
店先に並ぶと、手作業の製造過程が見えて楽しかった。
これが、噂のたこせんべい。
一枚350円なり。
厚さはせいぜい厚紙程度。
パリッとした食感が小気味良かった。
えびせんべいは一回り大きくて、人の顔が隠れるほど。
同じように薄いけれど、えびの姿が見えた。
さすがに、えびだけあって一枚600円なり。
たこもえびも、素材は鮮魚店にあるような生鮮品。
小麦粉のような粉をまぶし、二枚の鉄板で挟んで焼く。
ぺしゃんこにすり潰す感じだ。
考えようによっては、ちょっと残酷かもしれない。