トルコの人は甘いもの好きといわれる
確かに、まじめに甘いスイーツが沢山ある
とても美味しいワッフルが食べられる、と地元の人が連れて行ってくれた
店内に入ると、カウンターの中で手作りの真っ最中
キウイ、イチゴ、バナナ、チョコレート、蜜などがたっぷり詰まってはち切れんばかり
これで１３リラ（約５３０円）
甘さ強烈で、一つ食べるとさすがに胸が一杯になった
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ワッフルショップの近くには、人気のケーキ店があった
奥のガラス窓の向こうはボスポラス海峡
優雅な雰囲気が漂う店内はお客がいっぱい
海辺の席を確保できれば、こんな風景を楽しめる
残念ながら海辺の席には先客がいて座れなかった
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Ｂaklava（バクラヴァ）というお菓子もトルコの有名スイーツだ
パイ生地のような記事を何枚も重ねて焼き上げ、たっぷりシロップをかける
生地の間にナッツを挟み込んだりして種類も多い
男性客の多さが印象的だ
砂糖抜きで飲むチャイのプレーンな味が甘さを中和してくれる
別のレストランでデザートに出てきたバクラヴァ
間にアイスクリームがはさんであった
甘さが一段とパワーアップ
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中段にもフルーツがたっぷり詰まっていた
甘さに加え、フルーツをふんだんに使うのもイスタンブールスイーツの特徴だ
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ハチミツをたっぷり乗せて食べる
酸っぱさも甘さも両方楽しめた