４月１９日（木）
トマトは毎朝のサラダの必需品だ。
最近は高値が悩みの種だが、同時に珍しい品種にも出合う。
このとんがりトマトは最近、時々食べる「ファーストトマト」だ。
茨城産で一個９８円だった。
ネットで検索すると、ファーストトマトは愛知県の伝統野菜とも、茨城県が大産地とも言われている。
実が大きく、甘みも酸味もしっかりあり、食べ応えがあるのが特徴という。
確かに、しっかりした食感だ。
一昔前はかなり出回っていた。
でも、栽培が難しいうえ、尖った形状で傷みやすいなどの理由で敬遠する農家が増えた。
今では、どちらかというと腕の良い頑固な農家が生産する希少性のある野菜になったとか。