４月１０日（火）
昨日の太麺焼そばに続き、今日はけんちんうどんを試した。
共通点は野菜たっぷり、ということ。
今日は、トン汁・けんちん汁の素という触れ込みの野菜水煮セットを使った。
大根、ニンジン、ゴボウ、ナメコ、こんにゃくのセットで内容量は３６０グラム。
この野菜水煮を麺つゆで煮込み、そこへうどん玉を入れた。
ところが、何を思ったか、ゆでうどん二人前（３６０グラム）を丸ごと煮込んだ。
そしたら……。
とても沢山出来上がった。
実はどんぶり一つでは収まりきらず、二つに分けたほど。
さすがに恥ずかしくて、写真は一つだけにした。
（といっても、左の端にもう一つのどんぶりがちょっと映っている）
うまかった。
だから、また作ってみようと思う。
でも、今度はうどん一人前にするつもりだ。