私、風邪をひいて3週間目に突入しております（涙）
病院に行ってみたのですが、やはり「風邪」との診断でした・・・・
処方してもらった薬も飲み終わってしまいましたが
全然セキが止まりません・・・・
今流行のマイコプラズマトルネードブラスター肺炎かもしれませんね・・・・
ということで、武蔵野うどんネタです！
序章いってみよ～！
私の住む地方には武蔵野うどんという種のうどんがあります。
田舎うどんともいいますが、最近ちょっとブームになってきているように感じます。
讃岐うどんブームの流れなのでしょうか・・・
私が子供のころ、この地方の夕飯は毎日うどんと天ぷらだったんです（家によって違うと思うのですが、ジジババと一緒に住んでいる本家的な家はそうだったように思います）
母親の実家はマジで365日夕飯はうどんと天ぷらなので、泊まりに行くのが嫌で嫌で・・・
うどんは茹でたうどんをシイタケや豚肉でダシをとったしょうゆベースのつけ汁に付けて食べるだけです。ほとんどしょうゆです（汗）
なので私は小学生の高学年ぐらいになるまで、きつねうどんのようなつゆに入っているうどんを知りませんでした（汗）
そんな幼少期を送っていたものですから、外食でざるうどんなんて絶対に食べません（笑）
ところが、歳をとったせいか最近はそんな武蔵野うどんが食べたくて食べたくて仕方が無いのです・・・・
地域活性を願い、そんな武蔵野うどんを食べ歩きたいと思います。
じゃじゃ～ん
自家製 地粉うどん ののじ
写真の撮り方間違えたな・・・・
ここはですね、私の仕事場のすぐそばにあるので、ちょくちょく利用しています。
オープンして1年ぐらいですかね、わりと新しいお店です。
オープン当初は「定年退職してうどん屋でもはじめてみるか～」的な感じで今イッパツだったのですが
今は熟成してきたというか
素人の私が言うのもなんなんですが
「旨くなったな！」
で、メニューはこんな感じ
当然、注文は 「肉汁うどん Ｌ」 ￥600 です。
ここはですね、すべてのメニューに
天ぷら盛り合わせ
味付け卵
杏仁豆腐？
が付いてきます。
コストパフォーマンス的には素晴らしいですね。
デザート付きは女性によろしいのではないでしょうか？
つけ汁は
豚肉のみ
私的にはあっさりしすぎなので、定番の油揚げとかねぎとか欲しいところです。
ん～、家のうどんつゆな感じかな・・・・・
麺は
すごくコシがあって今時の武蔵野うどん的な麺で、私は大好きです。
そのまま食べても塩加減も小麦感もバッチリ。
ここの一番のセールスポイントは付け合せの充実感ですね。
あ～、腹一杯だ～！
自家製 地粉うどん ののじ
狭山市富士見1-27-1 ヴィラアビターレふじみ101
先日の月曜の話なのですが
所沢市の航空公園の中にある
所沢航空発祥記念館に行ってきました。
目の前の公園にも飛行機が展示してあるので
入る前から気分が盛り上がってきます！
滅茶苦茶広い公園の中にあるので散歩にも最高ですね～
んっ・・・・・・・
んんっ・・・
