ドライカレーをつくりましたよ！
以前にも作りましたが、今回はケチャップを少々入れました。優しい味です
コンソメを入れるとお店っぽくなるかもね
【4人分】
レンズ豆（乾燥）100g（固めに茹でる）
ニンニク 1かけ
玉ねぎ 1個
人参 1本
ピーマン2個
豚細切れ（合挽ひき肉でOK) 150g
オリーブ油 大匙1
（A）塩 小匙1
カレー粉 大匙2、ウコン小匙 1
ケチャップ 大匙1
トマトの水煮缶 1缶
水 1カップ
①肉、野菜はすべてみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油・ニンニクを入れ、香りがでたら、玉ねぎを透き通るまで炒める。
③肉を入れ 色が変わったら、人参、かぼちゃを加える。しんなりしたら、レンズ豆を加え炒める。
④Aを入れ香りが立ったら、種を除いたトマト缶・水を加える。
⑤沸騰したら弱火にして30分煮る。