スクールの更新です。
最近勉強してなくって、、
毎週の小テストがやばい
第７回でした。
今日はブルゴーニュ
南北に長い地区。
ボルドー（ブレンド）との違いは、単一品種ワインであること。
だから、畑や生産者・生産社によって個性が出ます。
今日の一押しは↓↓↓
「ムルソー レ クルーゾ２００６/パトリック ジャヴィルエ」
ＭＬＦ(醗酵）が利いていて、バターやトースト
の香り。
味わいは豊かでコクのある白ワインです。￥９６６０．
やっぱりシャルドネで樽熟成されているワインは美味しいですね～。
ブルゴーニュといえば、ピノノワール
↓↓↓
「ジュヴレ シャンエベルタン プルミエクリュ レ コルボー
ヴィエーユ ヴィーニュ２００７/ドメーヌ バシュレ」一級畑
￥１１８００．
ピノノワール特有の酸味もあるが、まろやか。
イチゴ
や紅茶っぽい香り。
もう少し寝かせて飲んだほうがイイかも
