2021.11.3.Wed.
こんにちは
古民家リラクセーションスペース
麻陽です。
麻陽です。
先日、
自宅で育てているレモンマートル鉢の剪定を
夫にしてもらいました。
レモンマートルは
オーストラリア原産の植物で、古くは先住民アボリジニも日常的に使っていたというハーブ。
まだ実際に見たことはないですが
５〜７月頃に、花が咲くそうです。
ネット検索で見てみたら、線香花火の火が白くなったみたいな花で、キレイ！（検索してみてね）
サロン庭にある、エルダーフラワーとちょっと似てました。（おんなじフトモモ科だからかな？）
↓これは、ウチのエルダーの花と、花で作ったシロップ
レモンマートルの葉は
『レモンよりレモンの香りがする』と言われるほど、本当にレモンの匂いがします。
レモンに含まれるシトラールという成分が、レモンマートルの葉には、その数十倍も含まれているから。
生育がよくて、ホントあっという間に大きくなってしまうので、鉢植えの場合は特に、定期的に剪定します。
で、
先日は初めての、レモンマートル・ハーブティー体験です。
透明ガラスのポットで色も楽しんで
カップに淹れてみると、なんだか緑茶みたい
お味は…？
酸っぱくないレモン
これって
紅茶とか、コーラとか
レモンの代わりに、ちょっとだけ葉を浮かべて香りを移したりすると、「酸っぱさ」でそのものの味を変えることなく楽しめそうだな、と感じました。
今、剪定したものを乾燥させているので
今度はドライリーフでのレモンマートル・ティーも楽しんでみたいと思います
お読みいただきありがとうございました
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