具だくさんで暖まる『ミルクジンジャースープ』

ここまでで一番の寒気、来ていますね雪の結晶
週末はかなりの冷え込みになりそうです。

寒い夜には、暖かいものが恋しいですよね。
ーということで、
今夜は、あり合わせの材料を使い切るミッション遂行の為と（笑）、なんとな〜くの思い付きでスープを作りましたコーヒー


名付けて
     具だくさんで暖まる
    ミルクジンジャースープ！拍手
↑レードルですくった写真を載せるだけの手抜きで失礼します(^^;)



そして、材料もレシピも「臨機応変」といういい加減さですが…あせる


【材料】（我家のル・クルーゼ鍋にひたひたの量として作りました）

⚫︎たまねぎ   中１個
⚫︎にんじん   中１個
⚫︎はくさい   1/4カットのもので４〜５枚
⚫︎クリームスィートコーン缶   360g
⚫︎鶏団子   ２０個前後
⚫︎ショウガ（古根）   ２〜３０g
⚫︎水   ５００mlほど
⚫︎牛乳   ６〜８００ml


【調味料】
⚫︎チキンコンソメ   １個
⚫︎コンソメスープの素（粉末）適量
⚫︎塩、こしょう
⚫︎オリーブ油
⚫︎ローレル  １枚
（↓あくまでもお好みで）
⚫︎ナツメグ
⚫︎カルダモン
⚫︎クミンシード
（↓仕上げに一振り）
⚫︎イタリアンソルト


【作り方】
（１）たまねぎ、にんじん、白菜は、食べやすい大きさにカットします。

（２）鍋にオリーブ油を少量ひき、カットした野菜を炒め、軽〜く塩こしょうします。
たまねぎがシンナリしたら、水を入れて、ローレルと（お好みでスパイスも）すりおろしたショウガ、鶏団子を入れフタをし、野菜がある程度、柔らかくなるまで煮込みます。

（３）火を弱め、クリームコーンを投入。
コーンを緩めたら、牛乳を入れます。

（４）コンソメ類を入れてよく混ぜます。
中火にして、焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら、全体を温めます。

（５）仕上げに、お好みでイタリアンソルトを振って味を調えたら出来上がり音譜



ル・クルーゼだと、野菜をカットするところから始めても、だいたい３０分もあれば完成しちゃうかな。

簡単です




たまねぎには、新陳代謝を促す作用があり、疲労回復に良いし、血栓を予防して善玉コレステロールを増やしてくれる働きがあるんですって

にんじんには、強力な抗酸化作用があるそうで、ガン予防にもなるとか。
カラダを温めてくれるので、カゼ予防、冷え性にもgoodグッ

ショウガは、抗酸化作用、殺菌作用、血行促進作用のほか、脂肪の消化を助ける作用もあるということで、やっぱり寒い時期にも大活躍なんですねーチョキ




スパイスですが、わたしは大好きで、いろんなものに使うのですが、今回使った３種は、カレーを作る時には必ず入れているものです。

ナツメグは、肉の臭み取りによいとのことなので、ハンバーグなどの挽肉料理にはいつも使います。

今日も、鶏団子を入れたので、消化促進のために使用してみました。
抗菌作用もあるようですよ。



カルダモンも、大好きなスパイスなんです！
ス〜ッとした爽快感のある風味が好き。
口臭予防にもなるんですってカゼ

消化促進、健胃作用、疲労回復にも良いんです。
わたしは紅茶に一振りしてみたりします。
とにかく香りがいい〜



クミンシードは、カレー独特の香りの元メラメラ
消化に良いそうです。

これさえ入れとけばOK！なくらい、噛むとカレーの匂いがします（笑）




この３種を入れたので、
スープを食べる（←具だくさんなので、飲むというより、食べるという表現が合ってる）と、
「あれ？カレー！？」って一瞬思います。


コーンスープのような、
カレースープのような、
ちょっと面白くも美味しい
ミルクジンジャースープです。


たっぷり作ったので、明日の朝も余裕だわ〜にひひクラッカー



よろしかったら、寒い週末にお試しくださいませ




最後までお読みいただきありがとうございました













【12/30•日】リリース＆リユース交流会
久しぶりに、ちょこっと開催したいと思います。

［日時］12/30（日）10:30〜12:00
［参加費］1,000円（お茶＆菓子＋浄化アイテムのプレゼント付き）

☆内容や、趣旨については【こちら】をご覧ください♪





１２月のメニュー

クリスマスベルアロマトリートメント ６０分
トナカイワンセルフカード 【悟】の会
プレゼントワンセルフカード ・ワーク
誕生日帽子ペーパーアクセサリー作り
ジンジャーブレッドマンセルフケア・プチ講座
サンタダーリンケア・プチ講座
クリスマスツリーコラボリーディング








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