一年程前、GOPANを友人からのお祝いで頂きました。GOPANとは、御飯とパンを合わせた名前で、三洋電機から発売された商品です。GOPANは、小麦粉を入れることでパンを作ることができるのはもちろんですが、ウリはやはり、米から作るパンです。実際にやってみると、小麦の代わりに米を入れるわけですが、他には、パンを作る工程で使われるベーキングパウダーなどを入れます。出来上がりは、切れていない立方体の食パンができます。普通の小麦から作るパンとの違いは、食感が違います。具体的には、モチモチ感が加えられます。ご飯特有のもっちりとした食感が、食べているうちにハマりますし、店であまり買う機会がないので、米から作るパンは作る意義があるといえます。